En preparación para la próxima Semana Santa, la Alcaldía de Florencia ha intensificado los esfuerzos para garantizar la calidad y seguridad de los productos pesqueros que se comercializarán durante esta festividad religiosa. En una Mesa de Trabajo dirigida por el secretario de Salud (encargado) de la ciudad, Miguel Ángel Mahecha, se acordaron medidas concretas para proteger la salud de los ciudadanos.
Coordinación interinstitucional para asegurar la calidad alimentaria
La reunión, en la que participaron autoridades policiales, representantes de secretarías municipales y del sector comercial, se centró en establecer estrategias de vigilancia, control y seguimiento durante la Semana Santa. Se hizo hincapié en la capacitación del personal, la formación de equipos especializados y la orientación sobre los requisitos legales para la comercialización de pescado y sus derivados.
Compromiso con la seguridad y salubridad alimentaria
El Secretario de Salud (e) subrayó la importancia de garantizar la seguridad y salubridad de los alimentos, insistiendo en el cumplimiento de la cadena de frío y la responsabilidad hacia la salud pública. Se destacó la creación de equipos de trabajo interinstitucionales, con presencia permanente de la Policía Nacional, para asegurar la calidad de los productos y la seguridad durante toda la temporada.
Llamado a la ciudadanía
Finalmente, se hizo un llamado a los ciudadanos de Florencia para que adquieran productos pesqueros en establecimientos confiables que garanticen un manejo adecuado de la cadena de frío. La Alcaldía reafirmó su compromiso con la protección de la salud de la población y se comprometió a seguir trabajando en colaboración con todas las entidades pertinentes para asegurar la seguridad alimentaria durante la Semana Santa.