La Secretaría de Salud de la administración municipal “Florencia, biodiversidad para todos”, capacita a personal militar encargado de los puestos de control de ingreso a la ciudad, sobre la normatividad para el transporte de carne y alimentos.
El alcalde de la ciudad de Florencia, Luís Antonio Ruíz Cicery explicó que la capacitación es coordinada por la secretaria de salud, María Idalia Quevedo Aponte en articulación con el Instituto Colombiano Agropecuario-ICA, y está dirigido al personal del batallón de Ingenieros Liborio Mejía, encargados enlos puestos de control del ingreso y salida de la ciudad del transporte de carne y alimentos, en atención a lo establecido en el Decreto 1500 del 4 de mayo de 2017 del Ministerio de La Protección Social, el cual establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema Oficial de Inspección, Vigilancia y Control de la carne, productos cárnicos comestibles y derivados destinados para el consumo humano.
El Decreto también establece los requisitos sanitarios y de inocuidad que se deben cumplir en la producción primaria, beneficio, desprese, procesamiento, almacenamiento, transporte, guías de movilización y acciones contra el sacrificio ilegal de ganado porcino y bovino.
La secretaria de Salud Municipal, María Idalia Quevedo aponte, aseguró que, a partir de la fecha se incrementarán los puestos de control y las exigencias a los transportadores de carne y alimentos con el fin de garantizar la calidad de estos productos y que no se ponga en riesgo la salud de los florencianos.
